Manfaat Rutin Mengkonsumsi Sayur dan Buah

1. Mencegah Obesitas

Kalori yang rendah dan serat yang tinggi dalam buah dan sayur dapat membantu mengendalikan berat badan dan mencegah kegemukan (obesitas).

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung dan Stroke 

Ada bukti kuat menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi buah-buahan dan sayuran dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Jenis sayuran yang paling kuat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke adalah sayuran berdaun hijau, seperti selada, bayam, dan saw. Sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, kol, kubis, bok choy, dan kangkung, dan buah jeruk seperti jeruk, lemon, limau, dan grapefruit (dan jusnya) juga memberikan kontribusi penting.

3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi 

Buah dan sayur seperti bayam,lobak, alpukat dan jeruk juga menjadi sumber kalsium yang baik. 

4. Mencegah Penyakit Kanker

Sejumlah studi membuktikan beberapa jenis buah dapat melindungi tubuh dari penyakit kanker. Sayur dan buah berwarna biru dan ungu(seperti terong dan blueberry) mengandung antosianin. Antosianin juga dapat membantu tubuh terhindar dari kanker. 

5. Meningkatkan Asupan Gizi

Sayur dan buah mengandung berbagai vitamin, mineral, serat, dan nutrisi penting lainnya untuk mencukupi kebutuhan gizi kita.

6.Menurunkan Kolesterol dan Melancarkan Pencernaan

Serat yang terkandung dalam buah dan sayur dapat menurunkan kolesterol, membuat cepat kenyang, dan melancarkan pencernaan. 

7. Sistem Kekebalan Tubuh yang Meningkat

Buah dan sayur yang kaya vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh

8. Mencegah Diabetes 

Beberapa penelitian membuktikan kebiasaan makan buah dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko diabetes.

Dari hasil studi, konsumsi buah segar terutama blueberry, anggur, dan apel dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.

9. Menjaga Kesehatan Mata

Jika kira rutin mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran juga dapat membantu mata tetap sehat. Termasuk membantu mencegah dua penyakit mata umum yang berkaitan dengan penuaan, yakni katarak dan degenerasi makula. Dua senyawa yang sangat bagus untuk kesehatan mata dan banyak ditemukan pada buah-buahan san sayuran berwarna orange adalah lutein dan zeaxanthin.

10. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Kebiasaan makan buah dan sayur, membatasi asupan lemak, serta memilh protein sehat terbukti dapat menurunkan kadar tekanan darah.

Sebuah penelitian bernama OmniHeart menunjukkan bahwa diet kaya buah dan sayuran ini dapat menurunkan tekanan darah lebih banyak lagi jika karbohidrat diganti dengan lemak atau protein tak jenuh yang sehat.